Mầm đậu nành và tác dụng của mầm đậu nành là gì?
Cập nhật ngày: 16/11/2019Mầm đậu nành và tác dụng của chúng là gì? Những món ăn ngon từ mầm đậu nành để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mà bạn nên biết. Đậu nành được chế biến làm mầm đậu với rất nhiều công dụng tuyệt vời, đặc biệt là cho phái nữ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những công dụng này của đậu nành nhé.
Mầm đậu nành là gì? Mầm đậu nành và công dụng không thể bỏ qua
Mầm đậu nành và tác dụng có tốt không? Để trả lời cho câu hỏi trên trước hết chúng ta nên tìm hiểu xem mầm đậu nành là gì và công dụng mầm đậu nành nhé.
Mầm đậu nành cũng khá giống với các loại mầm khác mà chúng ta vẫn thường sử dụng. Hạt đậu nành được ngâm và ủ mọc mầm để thu hoạch mầm hoặc giá mầm như các loại hạt đậu khác. Tuy nhiên, mầm đậu nành không đơn thuần là nguồn thực phẩm chế biến món ăn bình thường mà có rất nhiều lợi ích tuyệt vời mà không phải loại mầm nào cũng có được.
Cách ủ mầm đậu nành khá đơn giản. Các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
– Hạt đậu nành
– Khăn bông sạch
– Rỗ hoặc hũ đựng
Bước làm:
– Các bạn đem đậu nành đã loại bỏ các hạt mốc, lép đem ngâm nước ấm khoảng 40 độ từ 10-12 tiếng để hạt đậu nở đều.
– Khi hạt bắt đầu có dấu hiệu nhú mầm, đem hạt dội qua bằng nước lạnh. Sau đó lấy 1 chiếc rổ nhựa có chân cao, cách mặt đất ít nhất 2cm, trả 1 khăn mỏng xuống đáy và trải đậu lên. Lấy thêm 1 khăn bông sạch đã nhúng ướt rồi trùm lên trên mặt rổ đậu.
– Đem rổ đậu ra xả nước lạnh, mỗi ngày xả một vài lần để đảo bảo khăn ủ luôn ẩm nước. Để đậu ở nơi tránh ánh sáng.
– Sau khoảng 3 ngày là mầm đậu đã nảy và bạn có thể sử dụng để chế biến thành các món ăn.
Mầm đậu nành và tác dụng của mầm
-
Cân bằng và bổ sung nội tiết tố nữ
Mầm đậu nành là sản phẩm chứa isoflavon rất dồi dào. Isoflavon là hoạt chất gần giống nhất với nội tiết tố estrogen của nữ giới. Việc sử dụng mầm đậu nành thường xuyên sẽ giúp các chị em phụ nữ cân bằng và bổ sung estrogen một cách hiệu quả, an toàn và nhanh chóng. Estrogen quyết định rất nhiều đến các vấn đề sức khỏe sinh lý và vẻ đẹp của nữ giới. Vậy nên nếu các chị em muốn duy trì vẻ đẹp và sinh lý ổn định thì hãy sử dụng mầm đậu nành thường xuyên nhé.
-
Giảm đi các rối loạn của thời kỳ tiền mãn kinh
Thời kỳ tiền mãn kinh là giai đoạn mà không người phụ nào có thể tránh được. Khi đến kỳ mãn kinh, nữ giới bắt đầu có các biểu hiện xuống cấp của cơ thể. Mầm đậu nành sẽ cải thiện, giảm thiểu các tình trạng đó một cách hiệu quả tối đa. Chính vì vậy, rất nhiều phụ nữ khi đến tuổi tiền mãn kinh đều ưu ái lựa chọn sử dụng mầm đậu nành thường xuyên.
-
Mầm đậu nành giúp giảm nguy cơ loãng xương
Chúng ta đều biết, khi tuổi càng cao, nguy cơ loãng xương tăng cao khiến người già rất dễ bị gãy xương vì các tế bào xương đã không còn khả năng tự lấp đầy. Đậu nành hay đậu tương là nguồn thực phẩm chứa rất nhiều vitamin D rất có lợi cho xương. Đặc biệt làm mầm đậu nành, lượng vitamin càng tăng cao, nhờ đó, việc bổ sung mầm đậu nành hàng ngày sẽ giúp chúng ta có bộ xương chắc khỏe hơn, nhất là đối với người già.
-
Cải thiện kích thước vòng 1 với mầm đậu nành
Mầm đậu nành là thực phẩm cải thiện vòng 1 không còn xa lạ với phái đẹp. Đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy sự phát triển của vòng ngực. Kích thích các mô giãn nở, làm núi đôi phát triển kích thích và tăng sự săn chắc, đàn hồi cho làn da. Đa số phụ nữ có nhu cầu cải thiện size núi đôi đều sử dụng mầm đậu nành và cho đánh giá rất tốt về công dụng này của mầm đậu nành.
-
Trẻ hóa làn da, giảm sạm nám và tàn nhang, nếp nhăn
Làm đẹp da nhờ mầm đậu nành là phương pháp quen thuộc của phụ nữ Nhật bản từ xa xưa. Đậu nành chứa lượng dưỡng chất tuyệt vời cho sắc đẹp của người phụ nữ. Các vết sạm nám hay tàn nhang đều nhanh chóng được loại bỏ nhờ mầm đậu nành. Các chị em phụ nữ sau một thời gian thường xuyên dùng mầm đậu nành đều nhận thấy làn da căng mịn, trắng sáng hơn, da tươi tắn và như trẻ ra vài tuổi. Các nếp nhăn cũng giảm thiểu, dấu hiệu lão hóa được cải thiện một cách rõ rệt.
-
Mầm đậu nành giảm cholesterol, thay thế các protein động vật
Đậu nành là nguồn cung cấp protein thực vật rất lớn, chiếm đến 40% lượng giá trị dinh dưỡng trong đậu nành. Protein rất cần thiết cho cơ thể đặc biệt là protein có nguồn gốc từ thực vật. Hơn nữa, mầm đậu nành có công dụng giảm cholesterol nhờ hoạt chất isoflavon trong cơ thể, loại bỏ hoàn toàn các cholesterol xấu mà không gây ảnh hưởng đến những cholesterol tốt.
-
Ngăn ngừa nguy cơ mắc căn bệnh ung thư vú
Isoflavon trong mầm đậu nành có tác dụng ức chế tế bào gây ung thư, giảm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư vú đang ngày càng gia tăng ở phụ nữ. Các nghiên cứu điều tra đã chỉ ra rằng, phụ nữ thường xuyên sử dụng mầm đậu nành và các sản phẩm từ mầm đậu nành có tỉ lệ mắc ung thư vú ít hơn rất nhiều so với những người không sử dụng đậu nành. Vậy nên hãy sử dụng mầm đậu nành và đậu nành thường xuyên để chăm sóc sức khỏe bản thân nhé.
Trên đây chúng tôi đã chia sẻ các thông tin liên quan đến mầm đậu nành và tác dụng của mầm đậu nành. Hi vọng các bạn đã hiểu rõ hơn về công dụng của mầm đậu nành để thường xuyên sử dụng mầm đậu bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.
Xem thêm:
1 cốc sữa đậu nành chứa bao nhiêu calo?
Bí quyết làm đẹp bằng mầm đậu nành giúp chị em “níu giữ thanh xuân”
Cách uống mầm đậu nành tăng cân – Bạn đã biết chưa?
Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!
![[Review] Cốm giảm cân Herbslim có tốt không? Phân biệt cốm Herbslim thật giả](https://tamsugiadinh.com.vn/wp-content/uploads/2021/05/herbslim3-1.jpg "[Review] Cốm giảm cân Herbslim có tốt không? Phân biệt cốm Herbslim thật giả")
